Was hat es mit den preisgekrönten Rummischungen von Mr Black mit Kaffeelikör auf sich? Nun, für den Anfang einen verdammt guten Espresso Martini. Oder weißer russischer Kaffee … oder kalt gebrühter Irish Coffee … die Liste geht weiter. Australische Marke für Kaffeelikör Herr Schwarz arbeitete mit dem australischen Destillateur Bundaberg Rum zusammen, um eine Sonderedition Rum Barrel Coffee Liqueur auf den Markt zu bringen.

Kurzinformation:

Schneiden: 750ml

Alkoholgehalt: 25 % vol

Geschmacksnoten: Dunkle Schokolade, scharfe Gewürze, brauner Zucker und Rosinen

Schmeckt am besten mit: Alleine auf Eis zu empfehlen

Schauen wir uns genauer an, was diese einzigartige Spirituose so gut macht:

Kaffee und Rum passen perfekt zusammen, besonders wenn eine preisgekrönte australische Destillerie auf eine andere trifft. „Ich war wie das sprichwörtliche Kind in einem Süßwarenladen, das das Lager einer 140 Jahre alten Rumbrennerei auf der Suche nach speziellen Fässern für dieses Projekt durchsuchte“, sagte Tom Baker, Gründer von Mr. Black.

Der charakteristische Kaffeelikör von Mr. Black wurde drei Monate lang in Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche gereift, die zuvor Bundabergs charakteristischen Rum enthielten, was bedeutet, dass dieser weiche, kalt aufgegossene Likör die Chance hatte, sich mit den Aromen von Zuckerrohr zu vermischen, das im fruchtbaren roten Vulkan angebaut wurde Boden der australischen Stadt Bundaberg.

„Wir haben sie auch davon überzeugt, uns zwei Fässer ihrer erstklassigen ‚Master Distillers Edition‘ zu geben – die 2018 zufällig den World’s Best Rum Award gewonnen hat. Erstaunliches Zeug – wir haben alles in der endgültigen Mischung verwendet „, fügte er hinzu.

Dies führte zu einer Mischung mit Noten von geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade, karamellbraunem Zucker, süßen Rosinen und Gewürzen. „Die Frucht- und Gewürznoten von gealtertem Rum singen mit Mr Black und das Endergebnis ist eine außergewöhnlich dekadente Mischung aus Kaffee und Rum, die immer noch unsere charakteristische Mr Black Balance und Raffinesse hat“, sagte Baker.

Die beste Art, dieses Getränk zu genießen

Dieser auf Kaffee basierende Alkohol hat eine limitierte Auflage von 2.400 Flaschen, also sollten Sie vielleicht eine kaufen, um sie in den letzten Sommertagen zu genießen – die Marke sagt, dass sie schließlich am besten „auf Eis beim Entspannen in der Sonne“ getrunken wird. Mr Black empfiehlt, 60 ml Likör auf Eis zu gießen. Davon abgesehen gibt es auf der Website des Unternehmens viele Killerrezepte für Espresso Martini, Cold Brew Irish Coffees, und mehr. Ich stelle mir vor, dass dieser Likör gut zu vielen dieser Rezepte passen würde, anstelle des charakteristischen Mr Black Coffee Liqueur. „Es gibt keinen falschen Weg, es zu trinken“, sagt die Marke, die es auch mit Eiscreme vorschlägt. Ein Rumfass Kaffeelikör affogato? Ja bitte.

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