Durch intuitives Essen heilen Sie Ihre Beziehung zum Essen

Wenn Sie Ihre Beziehung zum Essen heilen möchten, hören Sie auf, auf Influencer zu schauen, und fangen Sie an, auf Ihren Kleinen zu schauen. Obwohl kleine Kinder beim Essen eine gewisse Berühmtheit erlangt haben, sind sie eigentlich Meister des intuitiven Essens – eine regellose Herangehensweise an Lebensmittel, die für Sie gesünder sein kann als jede Diät.

Abstrakt betrachtet ist intuitives Essen ein so einfaches Konzept, dass es kaum einen Namen verdient. Aber in Wirklichkeit kann es so schwierig sein, sich emotional darauf einzustellen, dass dem Thema ganze Bücher gewidmet wurden. Intuitives Essen ist eine Praxis, die auf der Idee basiert, dass ein gesunder Lebensstil darin besteht, dass Sie darauf vertrauen, dass Ihr Körper Ihnen sagt, wann und was Sie essen sollen. Die einzige Regel ist, dass es keine Regeln gibt. Manche Ernährungsberater nennen intuitives Essen die Anti-Diät-Diät, die ultimative Methode, emotionales Wohlbefinden über das Streben nach Gewichtszunahme oder -abnahme zu stellen. Und im Gegensatz zu anderen Essgewohnheiten sind kleine Kinder die Meister.

Was ist intuitives Essen?

Wir sind alle geborene intuitive Esser, sagt Summer Streams, ein registrierter Ernährungsberater und Co-Autor des Buches Wie erzieht man einen intuitiven Esser?. Babys weinen, wenn sie Hunger haben und verweigern eine Flasche, wenn sie keinen Hunger haben. Kleinkinder könnten ein Sandwich nach einem Bissen ablehnen, wenn sie lieber spielen möchten.

„Nur wenn etwas unsere intuitiven Essfähigkeiten unterbricht – wie Diäten, Akkulturation oder Ernährungsunsicherheit – verlieren wir den Bezug dazu, wie man intuitiv isst“, erklärt Brooks. Was wir von der Welt um uns herum lernen – wenn unsere Eltern uns sagen, dass wir unsere Teller abräumen sollen, oder unsere Großeltern uns sagen, dass wir ein bisschen zu dünn aussehen – untergräbt langsam unsere Fähigkeit, unserem eigenen Hunger zu vertrauen.

Intuitives Essen basiert auf a Framework in 10 Prinzipien. Diese Prinzipien – zu denen Konzepte wie das Entfernen verschiedener Lebensmittel von den moralischen Werten gehören, die Sie ihnen möglicherweise zugewiesen haben („Ich bin dann schlecht, um diesen Brownie zu essen“), das Völlegefühl als Zeichen dafür zu respektieren, mit dem Essen aufzuhören, und körperliche Bewegungen, die Ihnen Spaß machen, zum Spaß zu machen – fühlen Sie sich wie Kinder in ihrer Freiheit.

Vorteile des intuitiven Essens

Die Beweise für diese intuitiven Ernährungsprinzipien sind stark. Die Forschung hat gezeigt, dass intuitive Esser haben besseres Selbstwertgefühl und niedrigere Depressionsraten. Mehrere Studien haben auch einen Zusammenhang zwischen intuitivem Essen und der Fähigkeit dazu gefunden ein konstantes Gewicht haltenwas dem Körper die Zwänge erspart Jo-Jo-Diät.

Das erste große Prüfung zur Zusammenstellung von Beweisen für gesundheitliche Veränderungen im Zusammenhang mit intuitivem Essen wurde 2013 von zwei australischen Forschern veröffentlicht. Ihre Daten bestätigten die positiven Auswirkungen des intuitiven Essens auf die Gewichtserhaltung und die psychische Gesundheit, wiesen aber auch auf einige der Einschränkungen der Routine hin. Die einfachste war, dass intuitives Essen anscheinend keinen Einfluss auf die körperliche Aktivität der Menschen hatte (wie Sport treiben, spazieren gehen usw.) – Stubenhocker standen wahrscheinlich nicht mehr von der Couch auf, wenn sie anfingen, intuitiv zu essen.

Das Hören auf die physiologischen Signale des Körpers, die Grundlage des intuitiven Essens, hat einen technischen Namen: Interozeption. Obwohl diese subjektive Fähigkeit schwer zu untersuchen ist, haben einige Forscher erfolgreich geforscht Interozeption und Essverhalten in den letzten Jahren und festgestellt, dass schlechte Interozeption – die besonders häufig bei Menschen mit ist Angstzustände und Depression – führt zu Essen Sie emotionaler. Interozeption ist eng mit Achtsamkeit verbundenwas auf zukünftige Strategien hinweisen könnte, um Menschen dabei zu helfen, sich an intuitives Essen zu halten.

Woher weißt du also, ob intuitives Essen das Richtige für dich ist? Das müssen Sie nicht wirklich – die 10 Prinzipien funktionieren gut für sich allein oder in beliebiger Kombination, sodass Sie sich nicht zuerst in den Kopf stürzen müssen. Und der Prozess, Ihre eigenen Hunger- und Sättigungszeichen zu lernen, kann wertvoll sein, auch wenn Sie sich nicht sofort dafür entscheiden, auf sie zu hören.

„Viele Leute kommen auf mich zu und sagen: ‚Ich möchte einfach die Freiheit haben, die ganze Zeit über Essen, meinen Körper und mein Gewicht nachzudenken'“, sagt sie Alison BarkmannErnährungsberaterin und intuitive Ernährungsberaterin aus New York.

Beim intuitiven Essen geht es nicht um Gewichtsverlust

Heutzutage trifft man eher auf Leute, die in den sozialen Medien über intuitives Essen sprechen, eine Tatsache, die Brooks als „unglücklich“ bezeichnet, weil das Konzept in den falschen Händen sehr verdreht sein kann. „Es wird verwirrend, wenn ein Influencer sagen kann, dass ein Grund für intuitives Essen darin besteht, sein Gewicht zu kontrollieren“, sagt sie. Das liegt daran, dass eine der Hauptvoraussetzungen für intuitives Essen – und einer der Hauptgründe, warum es manchen Menschen emotional schwerfällt, es anzunehmen – dieses Gewicht ist kann und darf nicht dienen als exklusives Gesundheitsbarometer.

Obwohl das Körpergewicht in unterschiedlichem Maße mit bestimmten Gesundheits- und Krankheitsrisiken (z. B. dem Risiko von Herzerkrankungen) in Verbindung gebracht werden kann, gibt es viele gleichermaßen wichtige Messgrößen, auf die das Gewicht absolut keinen Einfluss hat. In einer Kultur, die immer wieder den Glauben an eine 1:1-Assoziation zwischen Körpergröße und Gesundheit propagiert, riskieren Menschen mit vollkommen gesundem Gewicht, Änderungen zu entwerten, die viel mehr Einfluss haben können.

„Gewicht ist das komplexe Ergebnis vieler Faktoren, einschließlich der Genetik, über die wir keine Kontrolle haben“, sagt Brooks. „In manchen Fällen, wenn jemand mit der Diät aufhört und an Gewicht zunimmt, könnte es sein, dass sein Körper so gesünde wie nie zuvor war.“ Erfolgreiches intuitives Essen, fügt sie hinzu, erfordert oft, dass Einzelpersonen daran arbeiten, die Fettphobie zu bekämpfen, an die viele von uns gewöhnt sind zu glauben.

Auch hier kann intuitives Essen Kindern massiv zugute kommen. Kinder saugen die Einstellung ihrer Eltern zu Essgewohnheiten und Körperbild auf wie Schwämme, und es ist unglaublich einfach, gefährliche Überzeugungen weiterzugeben, ohne es überhaupt zu merken. „Unsere gesellschaftliche Besessenheit von Gewicht und dem dünnen Ideal berührt fast jeden Aspekt davon, wie wir mit Kindern über Gesundheit sprechen, Gesundheit und Ernährung in der Schule lehren und wie wir überall Schlankheit feiern“, sagt Brooks. Das sind die Arten von Botschaften, die zur Entwicklung eines gestörten Essverhaltens bei Kindern und Jugendlichen beitragen können – etwas anderes als intuitives Essen Beschützer vor.

Es ist wichtig, bemerkt Barkman, das richtige Gleichgewicht zu finden zwischen der Ermutigung der Kinder, auf ihre Instinkte zu hören, und der Bereitstellung der Struktur und Pflege, die Kleinkinder rund ums Essen brauchen. „Es ist wichtig, strukturierte Essenszeiten zu haben“, sagt sie, „ohne ihnen oder der Art der Lebensmittel, die sie essen, Regeln aufzuerlegen.“ Mit ihren eigenen Kindern zu den Essenszeiten „lege ich irgendwie das ganze Essen auf den Tisch und lasse sie wählen, was sie wollen, anstatt Dinge auf ihren Teller zu legen.“

Sogar, sagt sie, wenn sie vor dem Abendessen noch einen Nachtisch wollen.