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Erfrischend, festlich und feinschmeckerisch ist der Pimm’s Cup ein Sommergetränk par excellence. Die Basis des Getränks ist eine Verbindung aus Gin, Fruchtextrakten, Likören, bitteren Kräutern, Gewürzen und Zucker. Und es wird normalerweise mit prickelnder Limonade, Club-Soda oder Ginger Ale serviert, wo immer warmes Wetter und Partys im Freien anstehen. Die spektakulären Garnierungen mit Gurkenscheiben, Erdbeerscheiben, Zitrusscheiben und frischer Minze machen es perfekt für die Unterhaltung, sowohl in Gläsern in den Händen Ihrer Gäste als auch in einer Punschschale als Herzstück.
Benannt nach dem Besitzer einer Londoner Austernbar aus dem 19. Jahrhundert, James Pimm, the Pimms Cup Nr. 1 ist ein auf Gin basierender Likör, der im Wesentlichen ein dosierter Cocktail in einer Flasche ist. Der Begriff „Mug“ ist austauschbar mit „Punsch“, und Pimms Rezept entspricht einem Gin-Sling-Cocktail. Um den Titelcocktail zuzubereiten, kombinieren Sie Pimm’s No. 1 mit Zitronensaft, Ginger Ale und geeigneten Beilagen.
Im Allgemeinen wird ein Pimm’s Cup nur als Markenname angesehen, aber gem Sipsmith Gin Gründer Jared Brown, ist es wichtig, in die Fußstapfen von Mr. Pimm selbst zu treten und das Getränk zu Ihrem eigenen zu machen.
„Um 2009 herum, als Sipsmith noch in der ursprünglichen kleinen Garage stand, [Sipsmith co-founder] Fairfax Hall schlug an einem heißen Nachmittag vor, statt dem üblichen G&T eine Tour durch Pimm’s zu machen“, sagt Brown. „Er holte eine Flasche Pimm’s heraus und ich sagte ihm, dass ich keine Vormischung brauche, und ging zu unserer provisorischen Bar.“
Als Spirituosenhistoriker und Master Blender wusste Brown sofort, welche allgemeinen Komponenten eine gute Tasse ausmachen würden.
„Ich habe Gin, Wermut, Curaçao, Maraschino und Bitter kombiniert“, sagt Brown, „meinen eigenen gemacht, wie es bei Tassen Tradition war.“
Brown verwendete Gin, den er mit Earl Grey Tee, einem Destillat aus Zitronenverbene, das in seinem Garten angebaut wurde, aufgoss, dann „mit Eis gefüllte Gläser, mit Limonade garniert und mit Früchten garniert“.
Dieses Rezept entwickelte sich zu Sipsmiths London Cup, die derzeit leider nicht in den Vereinigten Staaten erhältlich ist. Pimms Nr. 1 und Plymouth-Obstschale, sind jedoch in den USA erhältlich, wenn Sie den klassischen Weg einschlagen möchten. Inspiriert von Brown ist hier jedoch ein Rezept, das Sie als Grundlage für eine Tasse mit Ihrem eigenen Namen verwenden können.
So stellen Sie Ihren eigenen Sommerbecher her
Es ist ein perfektes Getränk zum Mischen vor einer Party im Freien, und Sie können es über Nacht in Orangen- oder Zitronenscheiben oder Ihre eigene Wahl an Aromen dippen, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erhalten.
Zutaten
Richtungen
Wenn Sie servierfertig sind, gießen Sie die Basismischung über Eis, füllen Sie das Glas mit Gurkenscheiben, Orangenscheiben, Zitronenschnitzen, geschnittenen Erdbeeren und frischen Minzzweigen Ihrer Wahl und füllen Sie es mit Limonade, Sprudelwasser, Ginger Ale oder Ihrem eigenen auf Kombination.
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