Die amerikanische Restaurant- und Ladenkette Cracker Barrel Old Country Store, Inc., oder einfach Cracker Barrel, hat ein Südstaaten-Thema und verkauft Lebensmittel, Geschenke und andere Artikel. 1969 eröffnete Dan Evins das erste von vielen Geschäften für das Unternehmen in Lebanon, Tennessee.
Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in einem separaten Gebäude in derselben Stadt. Die ersten Standorte der Kette befanden sich in der Nähe von Autobahnausfahrten der Interstate im Südosten und Mittleren Westen, aber sie expandierte in den 1990er und 2000er Jahren auf das gesamte Land.Am 16. September 2020 befanden sich die 663 Geschäfte der Kette in 45 verschiedenen Bundesstaaten.
Der neueste Skandal um Cracker Barrel
In den Annalen moderner Kettenrestaurants sticht das Cracker Barrel als eines hervor, das sich ständig inmitten eines Feuersturms befindet.
Cracker Barrel bezeichnet sich selbst als gemütliches Restaurant im Landhausstil, in dem Familien frittierte Gerichte zu günstigen Preisen genießen können. Die Cracker Barrel-Website erklärt, dass die Kette ihren Namen von der Sitte der Einheimischen erhielt, die sich um ein Cracker-Fass im Gemischtwarenladen versammelten.
Laut Southern Living leitet sich der Begriff „Cracker Barrel“ von diesem Brauch ab. Es ist ein Adjektiv, das laut Dictionary.com „die einfache, rustikale, geradlinige Ungezwungenheit suggeriert, die als charakteristisch für das Leben in und um einen Landladen gilt“. Es stellt sich heraus, dass diese Restaurantkette in den letzten Jahren wegen ihres Namens in die Kritik geraten ist.
Es wurde lange im Internet verbreitet, dass „Cracker Barrel“ eine Anspielung auf den weißen nationalistischen rassistischen Begriff „Crackpot“ oder ein Fass mit „Peitschen“ ist, die für Sklaven verwendet werden. Plakate in einer Version implizieren sogar, dass das stilisierte „K“ des Ladens wie eine Peitsche aussehen soll.
Obwohl der Begriff „Cracker“ verwendet wurde, um sich auf das Knallen von Peitschen in anderen Zusammenhängen zu beziehen, wurde dies von Sopes widerlegt. Trotzdem taucht der Name immer wieder auf, um den Foodservice-Anbieter heimzusuchen.
Die Marke Cracker Barrel wurde mit einer Hassgruppe in Verbindung gebracht, die die Vorherrschaft der Weißen fördert
Kürzlich brach eine weitere Kontroverse um den Namen Cracker Barrel aus, nachdem 31 weiße Nationalisten festgenommen worden waren, die sich in einem U-Haul versteckt hatten. Diese Personen planten, bewaffnet einen Aufruhr bei einer Pride-Feier anzuzetteln.
Was hat das also mit einer Restaurant- und Ladenkette zu tun, die für ihre Fülle an Schaukelstühlen und südländisch inspirierten Gerichten bekannt ist? Ein Tweet und ein Witz bringen es auf den Punkt: „Ein U-Haul voller weißer Nationalisten ist als einer bekannt. Eine echte Goldgrube!“
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Die Entdeckung weißer Supremacisten in einem U-Haul, der wie ein Blechfass (ein umgangssprachlicher Begriff für ein Fass) aussah, ist die Quelle des Witzes. Seit der Festnahme ist der Hashtag #CrackerBarrel auf Twitter im Trend, um über den Vorfall zu diskutieren.
Cracker Barrel hat das Trolling oder den Witz zum Zeitpunkt des Schreibens dieses Artikels nicht kommentiert. Vielleicht ist es das Beste. Wenn Sie sich Sorgen gemacht haben, dass bei einem örtlichen Cracker Barrel etwas schief geht, brauchen Sie das nicht zu tun. Es ist nur ein Haufen Witzbolde, die sich über ein rassistisches Stereotyp lustig machen. Cracker Barrels „aufgewachte“ (laut Kritiker) vegane Wurst sorgt für Empörung.
Auch wenn ein Teil des Fleisches von Cracker Barrel gefälscht ist, ist es die Aufregung, die es bei den Kunden verursacht, nicht.
Cracker Barrel gab am Montag auf Facebook bekannt, dass es jetzt eine pflanzliche Wurst von Impossible Foods als Teil seiner Frühstückskarte anbietet. Viele seiner Unterstützer glaubten fest an das Thema, und viele sagten, Cracker Barrel sollte keinen Fleischersatz liefern.
„Ich habe gerade den Respekt vor einem einst großartigen Unternehmen aus Tennessee verloren“, sagte ein Kommentator. Jemand anderes antwortete: „Das darf einfach nicht passieren! Früher haben wir sehr gerne bei Cracker Barrel gegessen, aber in letzter Zeit haben wir einen deutlichen Qualitätsverlust ihres Essens festgestellt. Einige Leute haben sogar gezweifelt, dass das Produkt gut schmeckt. Der Zusatz von “ Aufgewacht“ zum Menü hat viel Kritik auf sich gezogen.
Es waren jedoch nicht nur schlechte Nachrichten; Einige Kunden zeigten sich dankbar, dass die Kette die Wahl bot. „Um ehrlich zu sein, habe ich keinen Unterschied bemerkt. Ideal für diejenigen, die Vegetarier oder Veganer sind oder andere diätetische Einschränkungen haben, meiner Meinung nach „nur schriftlich
Cracker Barrel sagte gegenüber CNN Business, dass es „immer nach Möglichkeiten sucht, die Art und Weise zu erweitern, wie unsere Kunden das Frühstück erleben, und eine Auswahl für alle Geschmacksknospen bietet“, einschließlich derer, die „traditionelle Gerichte wie Speck und Würstchen“ bevorzugen, sowie derjenigen, die an „neuen Pflanzen“ interessiert sind -basierte nahrhafte Option wie Impossible Sausage.
Cracker Barrel reagierte auf die Kritik am Donnerstag mit einem Instagram-Foto, auf dem sowohl die vegane Wurst als auch die traditionelle Schweinswurst zu sehen waren. Die Bildunterschrift lautet: „Wo Liebhaber von Schweinefleisch und pflanzlichen Würsten ihr ganztägiges Frühstück in Ruhe genießen können.“ Der Fast-Food-Konkurrent McDonald’s (MCD) hat seinen ganztägigen Frühstücksservice eingestellt.
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Als Teil einer größeren Anstrengung zur Modernisierung seines Angebots bietet Cracker Barrel jetzt vegane Alternativen wie Impossible Sausage an. Laut dem Unternehmen suchen „Verbraucher mehr denn je nach pflanzlichen Optionen, die besser für sie sind.“
Große Fast-Food-Restaurants wie Dunkin‘ Donuts und Burger King haben begonnen, vegetarische und vegane Optionen anzubieten, da die Verbraucher ein wachsendes Interesse daran zeigen, neue Dinge auszuprobieren.
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