In den letzten zehn Jahren ging es in unserem Leben vor allem darum, Abenteuer zu erleben und unseren Körper auf die körperlichen Anforderungen vorzubereiten, die die Erkundung der freien Natur mit sich bringt. Wir haben entdeckt, dass es uns hilft, unsere Fitnessziele in dreimonatige Abschnitte einzuteilen, um auf Kurs zu bleiben.
Da wir eineiige Zwillinge sind, hatten wir die einmalige Gelegenheit, verschiedene Nahrungsmittel und Trainingspläne zu vergleichen, um herauszufinden, was für unsere Körper am besten funktioniert.
Vor kurzem haben wir beschlossen, eine pflanzliche und eine tierische Ernährung miteinander zu vergleichen, um die Vor- und Nachteile der jeweiligen Ernährungsweise herauszufinden. Hier ist, was wir herausgefunden haben.
Die vegane Ernährung: Vorteile und Herausforderungen
Für einen von uns war die vegane Ernährung eine große Umstellung, besonders in den ersten Wochen. Der Heißhunger auf Fleisch, Milchprodukte und Käse war groß, aber diese Diät brachte auch viele gesunde Lebensmittel wie Obst und Nüsse mit sich. Hier sind einige wichtige Beobachtungen aus der Erfahrung mit der veganen Ernährung:
- Energielevel: Nach der anfänglichen Umstellung wurde das Energieniveau stabiler und die Höhen und Tiefen, die bei einer fleischbasierten Ernährung auftreten, wurden vermieden.
- Sättigung: Durch die vegane Ernährung blieb der Zuckerspiegel den ganzen Tag über stabiler, was zu anhaltender Energie führte.
- Darmgesundheit: Trotz der allgemeinen gesundheitlichen Vorteile kam es zu einem deutlichen Rückgang der Vielfalt der Darmbakterien, was sich im Laufe der Zeit auf das Immunsystem und die Verdauung auswirken könnte.
Die fleischbasierte Ernährung: Beobachtungen
Die fleischbasierte Ernährung hatte ihre eigenen Ergebnisse. Sie lieferte zwar Energieschübe, führte aber auch zu erheblichen Schwankungen:
- Energieschwankungen: Es gab Tage mit hoher Energie, gefolgt von Tagen der Lethargie, was auf ein weniger konstantes Energieniveau im Vergleich zur veganen Ernährung hindeutet.
- Darmgesundheit: Die Vielfalt der Darmbakterien blieb stabil, was auf ein robusteres Immunsystem und eine bessere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten schließen lässt.
Die Rolle der Darmmikroben
Eine der faszinierendsten Erkenntnisse war die Rolle der Darmmikroben. Obwohl wir genetisch identisch sind, reagierten wir unterschiedlich auf Zucker und Fette, was wahrscheinlich auf die Unterschiede in unserem Darmmikrobiom zurückzuführen ist.
Dies unterstreicht den Gedanken, dass die Auswirkungen der Ernährung sehr individuell sein können und von anderen Faktoren als der Genetik beeinflusst werden.
Wichtige Ernährungsempfehlungen
Auf der Grundlage unserer Erfahrungen und der wissenschaftlichen Erkenntnisse der Abteilung für Zwillingsforschung am King’s College London geben wir hier einige allgemeine Empfehlungen für eine ausgewogene und gesunde Ernährung:
- Vielfältiger Pflanzenkonsum: Nehmen Sie möglichst 30 verschiedene Pflanzen pro Woche zu sich, um die Vielfalt der Darmbakterien zu fördern.
- Polyphenolreiche Lebensmittel: Nehmen Sie farbenfrohe Früchte, Nüsse, Samen, Kaffee, dunkle Schokolade und Rotwein zu sich, da sie natürliche, gesundheitsfördernde Chemikalien enthalten.
- Probiotika: Nehmen Sie Lebensmittel mit lebenden Mikroben zu sich, wie z. B. traditionellen Joghurt, Kefir und Kombucha, um die Darmgesundheit zu unterstützen.
- Vermeiden Sie ultra-verarbeitete Lebensmittel: Sowohl Veganer als auch Fleischesser sollten verarbeitete Lebensmittel auf ein Minimum reduzieren, da sie genauso schädlich sein können wie verarbeitetes Fleisch.
Häufig gestellte Fragen:
Wie hat sich die vegane Ernährung auf Ihre Darmgesundheit ausgewirkt?
Die vegane Ernährung hat anfangs die Vielfalt der Darmbakterien verringert, was sich mit der Zeit auf die Immunität und die Verdauung auswirken könnte.
Was sind Polyphenole und warum sind sie wichtig?
Polyphenole sind natürliche Chemikalien, die in farbenfrohen Pflanzen vorkommen und dazu beitragen, Entzündungen zu verringern und die allgemeine Gesundheit zu fördern.
Sind verarbeitete vegane Lebensmittel gesund?
Nicht unbedingt. Viele verarbeitete vegane Lebensmittel können genauso ungesund sein wie verarbeitetes Fleisch, daher ist es wichtig, wann immer möglich ganze, unverarbeitete Lebensmittel zu wählen.
Wie kann ich meine Darmgesundheit verbessern?
Eine vielfältige pflanzliche Ernährung, die Einnahme von Probiotika und der Verzicht auf extrem verarbeitete Lebensmittel können die Darmgesundheit deutlich verbessern.
Schlussfolgerung
Unser Experiment hat gezeigt, dass eine vegane Ernährung zwar zu einer besseren Energiestabilität und einem niedrigeren Cholesterinspiegel führen kann, aber möglicherweise die Vielfalt der Darmbakterien verringert. Eine fleischbasierte Ernährung bietet eine konstante Darmgesundheit, kann aber Energieschwankungen verursachen. Letztlich ist die beste Ernährung eine ausgewogene, vielfältige und auf die individuellen Bedürfnisse zugeschnittene.
Unser Abenteuer in der Welt der pflanzlichen und tierischen Ernährung hat uns wertvolle Lektionen über Ernährung und Gesundheit gelehrt. Wenn wir experimentieren und herausfinden, was für unseren Körper am besten funktioniert, können wir alle eine bessere Gesundheit und Fitness erreichen.
