Es stellt sich heraus, dass die Weisheit vergangener Zeiten wahr ist – das Frühstück ist vielleicht die wichtigste Mahlzeit des Tages, besonders für Kinder. Eine neue Studie aus Spanien hat herausgefunden, dass Kinder, die frühstücken, mit geringerer Wahrscheinlichkeit spezifische psychische Gesundheitsprobleme entwickeln als ihre Altersgenossen, die Mahlzeiten ganz auslassen.
Das Forschungsteam mit Sitz an der Universität Castilla-La Mancha in Cuenca, Spanien, analysierte Daten, die für die Spanische Nationale Gesundheitsumfrage 2017. Die Daten bestanden aus Fragebögen, die von Eltern von Kindern im Alter von 4 bis 14 Jahren zu emotionalen und sozialen Merkmalen und Fragen zu Frühstücksgewohnheiten ausgefüllt wurden.
In dem lernen, fanden Forscher heraus, dass Kinder, die ein nahrhaftes Frühstück aßen, weniger psychosoziale Probleme hatten als diejenigen, die dies nicht taten. Lopez-Gil und ihr Team fanden heraus, dass der Konsum von Kaffee, Milch, Tee, Schokolade, Kakao, Joghurt, Brot, Toast, Müsli und Gebäck mit weniger Verhaltensproblemen korrelierte als der Konsum von proteinreichen Lebensmitteln wie Eiern, Käse und Schinken . . (Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dies die einzigen Beispiele für proteinreiche Lebensmittel sind, die im Fragebogen angegeben werden, sodass die Ergebnisse möglicherweise nicht auf den Verzehr anderer proteinreicher Lebensmittel für Kleinkinder zutreffen. -Mittagessen, wie Erdnussbutter.)
Überraschenderweise fand das Forschungsteam auch heraus, dass Kinder, die zu Hause frühstückten, positivere Verhaltensergebnisse hatten als diejenigen, die es anderswo aßen.
„Unsere Ergebnisse legen nahe, dass es nicht nur wichtig ist, zu frühstücken, sondern dass es auch wichtig ist zu wissen, wo junge Menschen frühstücken und was sie essen“, sagte der Erstautor, Erstautor, Dr. José Francisco López-Gil. heißt es in einer Pressemitteilung für das Studium. „Das Auslassen des Frühstücks oder das Essen außer Haus ist mit einer erhöhten Wahrscheinlichkeit von psychosozialen Verhaltensauffälligkeiten bei Kindern und Jugendlichen verbunden. Ebenso ist der Konsum bestimmter Lebensmittel/Getränke mit einem höheren (z. B. verarbeitetes Fleisch) oder niedrigeren (z. B. Milchprodukte, Getreide) Risiken für psychosoziale Verhaltensprobleme verbunden.
Das Team schlägt vor, dass die Familienzeit, die Kinder verbringen, wenn sie ihre erste Mahlzeit des Tages zu Hause essen, möglicherweise eine Rolle bei den positiven Auswirkungen auf die emotionale Gesundheit spielt, aber um sicherzugehen, sind weitere Untersuchungen erforderlich, insbesondere weil die Studie korrelativ war.
„Die Tatsache, dass das Frühstücken außerhalb des Hauses mit größeren psychosozialen Gesundheitsproblemen verbunden ist, ist ein neuer Aspekt unserer Studie“, sagte López-Gil. „Unsere Ergebnisse bekräftigen die Notwendigkeit, das Frühstück nicht nur als Teil eines gesunden Lebensstils zu fördern, sondern auch, dass es zu Hause konsumiert werden sollte. Um psychosozialen Gesundheitsproblemen vorzubeugen, sollten außerdem ein kleines Frühstück mit Milchprodukten und/oder Müsli und Minimierung Bestimmte Lebensmittel tierischen Ursprungs, die reich an gesättigten Fettsäuren/Cholesterin sind, könnten dazu beitragen, psychosoziale Gesundheitsprobleme bei jungen Menschen zu verringern.
Das Auslassen des Frühstücks war jedoch mit einer größeren Wahrscheinlichkeit von psychosozialen Verhaltensproblemen verbunden als das Frühstücken außer Haus. Und nach Angaben von Schulernährungsverband, nahmen fast 12 Millionen Kinder vor Beginn der Pandemie am kostenlosen Frühstücksprogramm ihrer Schule teil. Diese Zahl ist zweifellos aufgrund von staatlich finanzierten COVID-19-Schulspeisungsprogrammen gestiegen.
Familien entscheiden sich aus mehreren Gründen für die Teilnahme an Schulspeisungsprogrammen, aber kostenlose Frühstücksprogramme basieren traditionell auf finanziellen Bedürfnissen. Ernährungsunsichere Kinder aus einkommensschwachen Familien sind für ihre tägliche Ernährung auf Schulmahlzeiten angewiesen. Bis die Vereinigten Staaten bedeutende Schritte zur Bekämpfung des Kinderhungers unternehmen, werden Kinder weiterhin auf Schulmahlzeiten angewiesen sein, von denen Dr. Lopez-Gil und sein Team glauben, dass sie ihrer psychischen Gesundheit schaden.
